Le bubble tea est une boisson à base de thé vert ou de thé noir auquel on ajoute un sirop de fruits. Pour compléter le bubble tea, il vous faut les « BOBA », ou perles gélatineuses qui contiennent à leur tour un nouveau goût.
Les combinaisons et les possibilités sont infinies : 12 assaisonnements « Gusto fresco Antonelli » (sirops de fruits) et 12 saveurs différentes de boba peuvent être mélangés à volonté.
En plus des versions froides, le bubble tea est excellent et savoureux même en hiver, en version chaude, avec en plus, pour ceux qui le souhaitent, un peu de lait.
Le thé aux bulles peut être utilisé comme base pour des cocktails, ou en complément d’un yaourt et pour remplir de goût et de couleur des recettes classiques ou pour en créer de nouvelles.